Oreshki är älskade valnötsformade mördegskakor som funnits i slaviska kök i generationer – en godbit som många växte upp med att baka med sina mormödrar. Två delikata, smöriga kakhalvor, pressade i en traditionell valnötsform, förenas med en generös fyllning av karamell (dulce de leche), vilket skapar den där omisskännliga smält-i-munnen-tuggan av nostalgi.

 Jag gör dem för hand, på beställning, på det klassiska sättet – inga genvägar, inga maskiner som pressar ut hundratals på en gång. Varje kaka formas en i taget i samma valnötsform som alltid har använts till det här receptet. Samma form, samma smak, samma allting som då.

 Eftersom de görs på beställning är varje sats färsk – inget ligger och väntar på att bli sålt.
 Gott till te, bra som present till någon långt hemifrån, gott att äta tre i rad och låtsas att man slutar efter den här.

 Ingredienser: Vetemjöl, smör, kondenserad mjölk (karamell), ägg, socker, vaniljsocker, valnötter, bakpulver, salt. Innehåller: gluten, mejeriprodukter, ägg, nötter.

 Handgjort på beställning i Stockholm — avhämtning eller leverans.